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达人晒图
休息中 明天11:00营业
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牛街5-2号
距夜7路牛街路口西站379m,步行5min
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高钙羔羊肉
芝麻火烧
金牌羊上脑
菌菇拼盘
锅底
羊肋肉
糖卷果
太阳肉
牛眼肉
滑类拼盘
红薯片
炸窝头
大白菜
手切鲜羊肉
一品烧饼
肥牛眼肉
糖蒜
精品羊肉
牛百叶
鲜羊上脑
涮羊肉
手切羊肉
烧饼
羊肉
鲜羊肉
上脑肉
牛骨髓
麻酱小料
麻豆腐
酸梅汤
名副其实的京派涮羊肉的当家花旦,自有养殖场供应来自大草原最为新鲜的原料肉材,多年来童叟无欺伫立牛街,深受百姓食客的喜爱。无论三九三伏,几乎保持一年期间天天排队的奇迹人气。招牌手切羊肉和太阳肉更实在肉质和口味上达到火锅店巅峰,在老北京清汤涮锅中禁得起各种口味考验。
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4.6
/5分Cherryshen68
自己喜欢吃涮羊肉是从很晚才开始的,之后小肥羊、东来顺和南门涮肉都光顾过。点评里看到牛街最老号儿的清真涮锅聚宝源上了“2017必吃榜餐厅”,闺蜜说应该体验一下。 早上10点多到达聚宝源(牛街北口店),天气湿热,门口外卖处已经排了长长的队伍,大有旧时排队买冬储大白菜的架势。赶紧走进去取号--小桌8号,距离十一点开餐还有一段时间。(期间匆匆去了附近的清真寺) 回来时餐厅已经整理妥当,准备迎宾。坐在门口的小凳子上等,被叫到号的就进入一层或二层的餐厅。服务员很麻利,不一会儿铜锅、小料、糖蒜备齐。在哧哧冒热气的铜锅大开之后,与“羊”和“牛”的“战斗”就开始了。 强烈推荐地道的“手切鲜羊肉”:羊肉切工均匀,肉的纹理清晰,色泽自然,肥瘦搭配,入锅涮两下就可以吃了,即使是久煮发现也不老,吃起来很嫩,没有一丝膻味; “麻酱”香而不腻,说是牛百叶麻酱。 “炸烧饼”必备,好像外卖要限量。烧饼个头不大,但很厚,层多,形状如门钉肉饼。上面的芝麻香,里面有椒盐的回味,不油不腻!... 聚宝源是老字号,有订座服务,上菜和加水都很及时,价格也算实惠吧。打算下次带家里爱吃传统涮羊肉的某人来。
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实叶熏
【环境】 去北京必吃的美食:火锅、烤鸭。第一站就选了网红火锅店聚宝源。抵达北京12点整,赶到火锅店14点,想着错过饭点应该没什么人排队,结果门口还是挺多人排的,好在只排了半个小时,可以接受的范围。 火锅店开在二楼,上楼后,人声鼎沸,烟火味十足,典型的火锅店。 【服务】 太多太多人,服务员恨不得脚踩风火轮,就不要想什么服务了,能帮你上菜就不错了,其他的,还是自助吧,自己来 【口味】 高钙羊肉、手切鲜羊肉。肉的量很足,羊肉味浓郁,就是这个味!要不是行程太赶,我可以每天都吃一顿,强烈推荐!
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阳光马步鱼
#北京美食体验#之【聚宝源涮肉牛街北口店】 算是老北京名气很大口碑也很好的一家涮羊肉馆子,也是这趟北京行除四季民福烤鸭店灯市口店外最满意的一家餐厅。羊肉品质和刀工优秀,推荐点各种手切的羊肉品类。 #手切精品鲜羊肉# 36元/份,性价比高,必点。虽然有一点点膻味,但本地羊多少都是如此,不影响体验; 手切鲜羊上脑到我们排上号吃饭的时候已经卖完了,就选了手切鲜羊腱子打牙祭,肉质细嫩,吃得开心; 牛百叶品质也比想象中好; 拥有浓烈香味的麻酱小料调制的非常浓稠,配上现榨辣椒油再去蘸在羊肉上,美!连我不怎么吃的糖蒜都变的更适口了。 唯一的麻烦就是排队的人太多了!门口有凳子,饭点过来得有耐心,非就餐高峰时间都要排很久才吃得上~
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