香格里拉大酒店·香宫 📍曲阜 香格里拉香宫“自然蔬食，以食悟道”晚宴上， 品鉴以“自然农法”生产的食材为原料，制作而成的自然蔬食的自然味道。 🍀 何为“自然农法”？ 让农作物自然而然的生长，是最为纯净健康的农业，主要特征为不打药、不施肥、不除草、自留种、地连种。 🍀菜品介绍： 🌸花开素缘 碧绿酱烧黄耳菌 一菜两吃，上层为通过东坡肉手法制作而成的黄耳菌，下一层为在“自然农法”下生长而成的小麦磨成面粉，制成的香菇包。质地Q弹，满口留香。 🌸福慧双全 自然坚果烧茄子 将完整的茄子清蒸后与翻炒过的腰果碎一起加入山泉水，顺时针手打半小时成胶泥状后，由温油煎制金黄色配以黄酒酱汁。入口即化，口味犹如上品鹅肝，但却勿需担心胆固醇含量。 🌸百味人生 精美四彩碟 此菜含有酸甜咸辣四种口味，不同的碟子中对应不同的口味，唯独缺少了苦。人生已经够苦了，那就让美食中少一点苦吧！ 🌸素本自然 黑椒菌菇排 将猴头菇用山泉水浸泡两天，并更换4到5次清水清除菇的涩味。后按照其纤维纹理，手撕成碎，加入松茸粉、黄酒腌制和清蒸，最后配以胡椒酱汁装盘。口味犹如七成熟的西冷牛排，紧实有弹性，鲜香又不失创意。 🌸福德甘露 孔府素八珍 以香菇根、松茸粉、黄豆芽吊制三小时的素高汤为底料，依次加入松茸、竹笙、蟹味菇、枸杞子、石斛花、白玉菇、香菇八种珍贵食材，文火慢煮一小时。食材口味互相渗透，口感软嫩柔润，鲜香四溢。 🌻“自然农法”下生长出来的食材，不仅能让人品尝到食材本身的味道，更重要的是将健康收入体内。这也是香格里拉“自然天成”可持续美食计划所遵循的。 ♥️健康饮食才能珍惜自己，爱护自己！♥️