春和楼的香酥鸡！大陆百年以上的餐饮老店已不多，春和楼1891年开张，略早于青岛开埠，是目前山东省内最老的鲁菜馆。春和楼的九转大肠、火爆腰花都很精妙；三鲜蒸饺是青岛十大小吃之一；这道香酥鸡更是山东省非物质文化遗产，优点很多，缺点主要是不香也不酥