崎碌炮台始建于清代同治十三年，光绪五年竣工（即1874－1879年），历时五年，至今已有一百多年的历史。崎碌炮台主要以贝灰砂、煮烂糯米饭及红糖浆调廿夯筑而成。大门、炮巷均采用规格花岗石块砌筑，因而俗称“石炮台”。炮台总面积19607平方米，其中城堡面积10568平方米，有一条宽23米、水深3米的护台河环绕炮台一周。炮台内广场直径85米，全台直径116米，外墙高6米，内墙高5.15米。炮台分上下两层，各设18个炮位和若干枪眼，底层的炮巷4.1米，长约300米深邃迂回。炮台内有一道27极波纹型石阶，设计巧妙实用，便于炮械循级推上台面。台面上有72个通风报话塔，每三个为一组，呈品字型鼎立。它是炮塔上下传达信息及供底层的通风采光之用。炮台东北面有一月牙型点将台，用于指挥及观看兵丁操练，在点将台的西北角有一条螺旋石台阶通往炮巷。台阶较隐蔽，便于作战时疏散及向台面运送弹药。