对于沙县小吃，如果还停留在苍蝇馆子的概念里那就out了。早在三四年前，厦门就有一家看起来像咖啡馆的沙县小吃，在刷新我们对沙县小吃的认识。原来，我们也是可以很优雅的，舒舒服服吃上一碗扁食拌面。这家位于厦门枋湖旧车管所旁边的【好香邻】，就是这样一家环境偏咖啡馆的沙县小吃店，也是周边社区的小食堂。 扁食、拌面、豆浆、油条、花生汤、鱼丸汤、面线糊、沙茶面、芥菜饭、肉粽、炸排骨、炸醋肉等等统统有。 拌面扁食，这对天仙配，是每次来这边吃必点的。拌面的酱料很香，一端上桌就要快手迅速搅拌均匀，以免酱汁变浓稠搅拌不起来。面条很Q，搅拌完的拌面，香味四溢，迫不及待就要开动吃光掉它。扁食汤底是大骨汤，味道醇厚，扁食也还不错吃。 早餐的时候来一碗热气腾腾的花生汤暖胃，真的好舒服。好香邻的花生汤是一半花生碎末，一半花生颗粒，一起煮，味道特别香浓，而且不会过于甜腻。 面线糊，常规的搭配就是大肠和鸭血。面线糊极好消化，特别适合早餐和夜宵时段吃。 这家现炸的油条特别的香酥脆口，一咬下去卡蹦脆，搭配花生汤和面线糊都特别好吃。