Omeggio at The Spit - 水边的意大利之
如果你喜欢海景，喜欢大海的味道，这里是你远离城市喧嚣，和爱人或家人小聚的港湾。靠海吃海，主厨擅长运用时令海鲜制作意大利特色的菜肴。夜晚，夜空中明亮的星与你们为伴，静谧的夜晚，享受着美食，时间仿佛静止了。
它坐落在水边，距离悉尼市中心开车20分钟车程，不是一个公共交通容易到达的地方。夜幕降临时，游艇停靠在码头上。
黑夜中，远处山上人家的灯光将夜色装点，唯独Omeggio这里是热闹的。
菜单有三种，都是意大利之旅，最短的「行程」只有3道菜，再来是6道菜，最后是穿越意大利的长途旅行有8道菜。每一道菜的名字都是意大利的一个地名，别具匠心。
我选择的是普通的意大利之旅，不长不短。最出彩的是开胃菜，共3道。
从Piemonte出发，这是一道开胃菜。Vitello tonnato是Piemonte的一道名菜。这里的主厨把它做了些改良，松脆薄冰上盛着切成丁状的牛肉丁，配着鲔鱼美乃滋，味道十分鲜美。摆盘最是别致，是放在一个树干上，让人不忍破坏。
到了Emilia Romagna，这道菜是夹心饼干(Parmesan biscuit - sweet corn)。饼干是帕玛森干酪（parmesan），内馅是甜玉米磨制成的乳酱。一口吃下去，口感酥脆，味道香浓可口。
下面一站是Campania。Eggplant parmigiana，内陷是茄子做的，表面则是西红柿磨成的粉末裹在酥脆的外皮上。Campania因番茄酱而出名，也许这就是为什么这一站是这个名字的原因吧！
主菜部分，要特别介绍下面这两个。
和Sicilia对应的的crudo di tonno。这一道，主料是鲔鱼，被盖在鲑鱼子下面，那薄薄的三片是由紫薯制成，而那些粉末还有底部的酱都是开心果磨制的，中间还搭配了苦中带咸的海香蕉（Karkalla）。先是鱼子在口中爆裂开来，和几种食材的味道融合在一起，甜、苦、咸，搭配得刚好。最后在口中都留最久的，竟是紫薯的香味。
另外一个是Liguria的代表Spaghetti freddi。算是冷意面吧！刚被摆到面前，就能嗅到扑鼻的海草香气。裹着贻贝酱的意面一圈一圈盘着，内藏玄机，中间是晶莹剔透的虾肉。吃进嘴里，才知道，原来冷的意面是如此劲道。
甜点部分，Strawberry prosecco表现平平，草莓和草莓雪芭都很酸，倒是很爽口。
另外一个甜点是fichi secchi。有无花果、马斯卡彭奶酪（marscapone）、意大利黑醋（balsamic）、香草奶油。味道让我想起儿时的一种冰淇淋，香草奶油中裹着坚果，冰冰爽爽又香香脆脆。
餐厅的色调有些昏暗，尤其是卫生间的设计，是我讨厌甚至惧怕的全黑色，让人有一种压抑感，所以上厕所的时候是紧张的，想尽快逃离。
水边的风景很美，走出餐厅有座小小的木栈拱桥。抬头能看到满天的星星，让人不忍驻足。
这家餐厅，可能交通不是那样便利，但却是让你远离城市喧嚣、沉淀自己的好去处。想象着年老时，和自己的TA坐在这样一个餐厅里，手牵着手，一遍欣赏水景一边享用美食，或许是我能想到的最浪漫的事。

（图：我的好朋友露西娅小姐姐）