广州米其林炳胜私厨
米其林一星，炳胜我吃过，包括他们的小炳胜，这家炳胜私厨开的地方一个大马路上，里面的房间又是像民居一样隔开一个个大房间，每间房里面又是五六桌的大厅。服务则是挑不出毛病，后面会提到。
先说菜品，有创造力且味道无可挑剔，比如凉菜自制酸姜捞起杜阮凉瓜，把酸仔姜、甜椒、腌制后的苦瓜丝、炸芋头丝混合一起，酸甜脆的口感、口味交织一起，具有创意；黑胡椒肉蟹以及老鸭冬瓜例汤也可圈可点；淮山燕麦煮南瓜选材老南瓜和淮山品质上乘，咸咸的口味我个人有点不太喜欢；甜品桃脂姜撞奶、桂花水晶莲清热露也可以，有两个值得疑虑的需要指出，一是叉烧我觉得很肥，本地盆友告诉我本地人喜欢更肥一点的叉烧，我也就不去争辩了；二是招牌菜芋头焖鹅出了点问题，芋头很好吃，品质很好很粉的口感，鹅也绝对是老鹅，没烧够火候还咬不动，告诉服务员后，她告诉我退掉，我说不用了，但是他们最后结账时把这个菜的没算账，算是免单了，所以从服务角度做的很好，自己错了就承担这个责任，作为米其林高标准餐厅还是需要值得注意，招牌菜咬不动算是大失误。
人均消费500左右，总体值得推荐。
地址：广州市天河东路178号。