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广州
在客亲,吃一面一粉一汤
以前刚接触腌面的时候,
还以为“腌面”就是“腌制”的意思,
想说面咋腌咧~
后来吃多了才知道,
腌面的意思是,
用新鲜的生面用滚烫的开水瞬间煮开,
趁热用几种秘制酱料猛捞几下子,
然后就趁热马上食用,
放凉了可就不好吃了。
所以腌面要求使用非常新鲜的生面,
快速的煮法,
这一系列的动作应该就是腌的意思了吧。
 
店铺位置很好找,
公园前地铁站B出口出来好似上个楼就到了。
店内比想象中的精致很多,
空间很大,
装修布置都是金秋般的田园风格。
尤其是一些小的摆设,
都能感觉到布置者的用心。
 
 
50元的券是一个小竹牌,
刚拿到手还以为是挂饰,
傻乎乎挂墙上好久,
还好有DP大神们提醒。
拿到店使用的时候可以刻字,
留下电话,店家之后会联系。
还没拿到,
之后再来晒啊哈~
 
正好点了50元整。
新新手撕鸡腌面必点嘛,
大家都推荐的,16元,
新新秘制猪脚粉,20元,
牛筋丸汤,一碗14元。
分量很足的,
两个人都可以吃饱了。
 
个人更推荐手撕鸡腌面,
感觉腌面的口感胜过粉很多的。
腌面颜值不错,
颜色金黄,
味道很香浓,
口感也更爽滑些。
 
店内服务员小哥哥的服务态度非常好,
和善又贴心,
喝汤也主动给我们加了空小碗。
上菜的速度也是灰常快的,
整个流程都很满意~
2018-03-212018-03-21
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