福利|馋非罪，遇见闹市深藏的惹味日料
众所周知，日本和食讲究颇多 不仅要求色自然、味鲜美 还需形多样、器精良 而食客在六喜的际遇 诚如“金风玉露一相逢，便胜却人间无数”
走进六喜，似闯进东瀛世界 考究而温馨的装修无不体现着店家的用心
清新雅致，又舒心惬意的环境 往往能让美食的味道在安静中绽放
在这里衬托美味的从来不只是就餐的环境 更甚者则是这里精巧的食器 它会是盛装清酒的冰酒壶 又或者静置寿司用的剔透小碟
日料讲求的“鲜” 在就餐伊始便能从六喜的蘸碟里感知一二 特地从日本选购的新鲜菊花 带着应季的甘香与酱油融合 带给味觉和嗅觉更清新的感受
所谓“不时不食，不食不鲜” 拥有专业采购部门的六喜 总是将当季最新鲜的食材运送到店 再经功力深厚的师傅之手 为食客分解出最值得赏味的部分
来六喜不得不推荐的便是这味【池鱼王】 “离水即死”是它的娇贵特性 因此鲜美的池鱼王刺身更是上等珍馐 若是清透爽脆、质感稔滑的鱼肉 配搭上六喜独家秘制的酸汁 其美味简直是言语难以形容
炉端烧是一种风靡日本的烹调手法 据说发源于江户时代的日本海边 其区别于其他烧烤的地方 就是特别注重食材的新鲜程度 试想炭炉之上时鲜的海味、蔬菜或肉串 由掌烧者悉心料理 刚好的温度、适宜的调味 一碟碟烟火微醺的佳肴由此诞生
六喜的【盐烧季节鱼】香酥可口 明火炭炉之上原只烤制锁住了鲜 薄盐轻洒于鱼身之上又微咸提味
这一道【紫苏鸡皮虾串】巧妙的融合了三种食材 紫苏脆香、鸡皮油香、虾肉鲜香 一口咬下，除了四溢的香味 还有鲜甜弹牙的口感 直教人一串接一串，吃不停口
这里的【串烧牛舌】和【青椒仔串】也非常好味 厚薄刚好的牛舌焦香适中 小辣怡情的日本青椒微微甘甜 吃之前再蘸上一些酱料 总觉着，一切都是刚刚好
倘若与朋友约不到一块儿 又对六喜的美味垂涎三尺 那么六喜的【定食】绝对是最适合一人食的
价位在五十八到一百二十八之间的定食 不仅品类丰富，且份量十足
酒足饭饱之余，再来一客甜品再好不过 而在六喜最值得推介的甜品 就是这道日本进口的【雪葩】 雪葩的制作方法非常新颖 是将椰子、水蜜桃、南瓜等新鲜蔬果的大部分果肉掏空 再将由这些蔬果制作的雪葩酿回做馅 也因此，雪葩的蔬果味不止品得到还看得到
#美食林