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广州
城墙边,邂逅初恋般的味道
古老的城墙边,安静的小巷中,无意邂逅的一家餐吧。约小伙伴在碑林这边碰面,刚好手机也快没电了,便寻了这家店,不期而遇的总会携来更多惊喜。
一入店便听到店员热情的招呼,未见其人,先闻其声。周内的原因,店内的顾客也比较少。这种文艺小店,最宜隔开繁忙的周末来体验,人从众的簇拥,总会减弱几分用餐体验。
位于碑林旁,穿过碑林博物馆第一个巷子右转十来米,便可以看到他们家,精致的店面,鲜花装扮,别样有趣的logo牌,只一眼,便被吸引。集碑林城墙之精华,浓厚的文艺气息萦绕,一家有内涵的小清新店铺。
独栋式餐厅,经营多年的店铺了,多年前来过一次,之前还是单纯的咖啡厅,门面也很简单朴素。现在重新装修了一番,也由单纯的咖啡厅向餐吧发展了,店铺的装潢也多了一些活力青春的元素,更喜欢现在的环境。
一层落地式玻璃,宽敞明亮,纯白座椅搭配五彩的抱枕,座椅旁便是花园般的植物花语,敞开式厨房,厨师一举一动尽收眼底,食用也比较放心。
二层则更加文艺,整靠墙的一大片书柜,书籍涉猎其广,各种风格都可以找到。
寻一本书,捧一杯咖啡,窗外的鸟叫入耳,抬眼便是窗外的春夏秋冬,阳光透过窗渗入,温暖舒适,无论一人食还是约三两好友,都很惬意。
他们家的出餐速度会慢一些,习惯了快节奏生活的,还是会有些不适应。价格定位中等,团购会便宜一些。
慢工出细活,摆盘确实很用心,有着法式的精致。
小块的面包片,番茄生切入块,撒上酱粉,稍加装饰,便端盘上桌。
经典的西式口味,面包片干而不硬,口感微脆,番茄入口微酸,酱粉的融入又增添了草木的清爽感,宛若初恋的口感。
没有尝试过意式浓缩,其强烈的情感体验,高浓度、重口味,想想便刺激,故一直未敢尝试。
作为咖啡的基础款,espresso的制作对咖啡机的压力、水循环等的要求都是极高的,看咖啡师制作的过程也是一种享受。上桌后,搭配柠檬水,先喝柠檬水将味觉清零,在一饮而尽,直接入胃,如若像茶般细细品尝,那舌头一下午的狂舞便是逃不掉了。
#咖啡馆
#美食林
2017-03-232017-03-23
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