酒店回复: Bonjour Benoît, bonjour Nelly, Un immense merci pour votre magnifique message ! Ce fut un véritable plaisir d’accueillir votre mariage et de partager avec vous cette journée si précieuse. Nous sommes ravis que la terrasse, la vue sur les collines de Dieulefit, la salle et les chambres aient contribué à rendre cette célébration encore plus belle. Votre gentillesse et votre confiance nous ont beaucoup touchés. Nous sommes particulièrement heureux que vous ayez apprécié notre accompagnement : vous recevoir et vous aider à faire de ce moment un souvenir inoubliable était pour nous un honneur. Merci également pour vos recommandations, qui nous vont droit au cœur. Nous vous adressons tous nos vœux de bonheur et espérons avoir le plaisir de vous revoir pour d’autres occasions — festives ou simplement pour le plaisir. Bien affectueusement, Simon & Nathalie ✨

酒店回复: Bonjour, Merci d’avoir pris le temps de partager votre expérience, même si nous sommes sincèrement désolés d’apprendre que votre séjour ne vous a pas apporté la satisfaction attendue. Vous mentionnez plusieurs points qui vous ont déçue : la literie, la salle de bain, l’insonorisation, ainsi que votre expérience au petit-déjeuner et au dîner. Nous comprenons votre frustration et nous tenons à vous présenter nos excuses pour ces désagréments. Concernant la literie, nous avons récemment renouvelé une partie de nos oreillers et matelas, mais il est possible que certains équipements nécessitent encore une mise à niveau. Votre retour nous aide à identifier ce qui doit être traité en priorité. Pour la salle de bain et l’insonorisation, nous sommes conscients que certains éléments méritent une modernisation : des travaux sont prévus et se feront progressivement. Pour le petit-déjeuner, il est effectivement possible que certains produits aient manqué au moment de votre passage. Cela n’aurait pas dû arriver, et nous allons rappeler à notre équipe l’importance de réapprovisionner régulièrement afin de garantir à tous une offre complète. Concernant le dîner, nous regrettons qu’il n’ait pas été à votre goût — nous prenons très au sérieux les remarques sur la qualité des plats. Enfin, vous indiquez ne pas avoir été interrogée sur la qualité de votre séjour au moment du départ, et nous en sommes sincèrement désolés. Ce n’est pas représentatif de l’accueil que nous souhaitons offrir, et votre remarque sera transmise à l’équipe pour éviter que cela ne se reproduise. Même si votre avis est très critique, il nous est précieux : il nous permet de nous améliorer et de corriger ce qui doit l’être. Nous vous souhaitons de meilleurs séjours lors de vos prochains voyages. Nathalie et Simon

酒店回复: Bonjour, Un immense merci pour votre adorable retour ! Nous sommes vraiment ravis de savoir que votre passage à l’auberge vous a offert un vrai moment de détente. Vous accueillir pour un souper en terrasse, sous la tonnelle, a été un vrai plaisir, et savoir que vous avez profité d’un si joli coucher de soleil rend votre message encore plus précieux. Nous sommes également très heureux que les plats du chef — préparés avec beaucoup de cœur — vous aient plu. Votre gentillesse nous touche beaucoup, tout comme votre remarque sur l’accueil : nous aimons vraiment prendre soin de nos visiteurs… et de leurs compagnons à quatre pattes ! Proposer spontanément une gamelle d’eau à votre chienne nous est venu tout naturellement. Merci aussi d’avoir souligné l’avantage du grand parking gratuit : nous sommes contents qu’il ait facilité votre venue. Au plaisir de vous revoir pour un autre moment convivial sous la tonnelle ! Nathalie et Simon

酒店回复: Bonjour, Un grand merci pour votre superbe retour ! Cela me touche vraiment de savoir que mon accueil et mon sourire ont contribué à rendre votre passage chez nous agréable. Je suis également ravi que vous ayez apprécié notre cuisine : nous mettons beaucoup d’énergie à proposer un menu varié, avec des plats maison, innovants et préparés à partir de produits frais — sans oublier les desserts, que nous aimons soigner tout autant ! Votre recommandation est précieuse et nous encourage à continuer dans cette voie. Au plaisir de vous recevoir à nouveau pour vous faire découvrir d’autres saveurs ! Nathalie et Simon

酒店回复: Bonjour, Merci d’avoir pris le temps — il y a déjà un an — de partager votre expérience détaillée à l’Escargot d’Or. Votre retour nous avait été très utile à l’époque, et il l’est encore aujourd’hui. Comme vous l’aviez justement souligné, nous étions alors tout nouveaux dans l’aventure hôtelière, avec toute la passion… et les maladresses que cela peut impliquer. Depuis, nous avons beaucoup travaillé pour gagner en professionnalisme, affiner notre organisation et nous entourer de personnes plus expérimentées. Le fameux épisode du diabolo menthe, par exemple, fait aujourd’hui sourire toute l’équipe… et n’arrive plus ! Nous avons également apporté plusieurs améliorations concrètes depuis votre séjour : Les portes ont été ajustées pour réduire les nuisances sonores. L’entretien des abords de la piscine a été renforcé. Des matelas supplémentaires ont été ajoutés sur les transats. Le service en chambre a été entièrement revu pour garantir plus de rigueur. Nous sommes heureux que vous envisagiez de revenir un jour, d’autant plus que vous nous avez découverts au tout début de notre projet familial. Beaucoup de choses ont évolué en un an, toujours dans le but d’offrir une expérience plus confortable et plus cohérente. Nous espérons sincèrement avoir l’occasion de vous accueillir à nouveau et de vous montrer le chemin parcouru. Nathalie et Simon