我之所以允许自己写一篇点评，是因为我有机会在这里体验了一晚，吃了一顿饭，还把父母也送了过去。一年前我的生日，他们邀请我体验了一次，体验非常棒。因此，我根据自己的感受，决定送父母一晚住宿和一张酒店消费券（包括餐费、早餐等）。这是一份集体礼物，我们提前一年预订了。房间是通过网站预订的。就这样，我们等了一年，父母终于迎来了期待已久的周末。我们唯一的目标就是让他们在一个安静美丽的地方享受一个周末，享受周到的服务，而且他们不用再为费用操心，因为所有费用都已经预付了。我们的口号是：放松身心，忘却一切烦恼，享受一个周末。我以自己的名义预订了房间，并在工作日期间特意给酒店打电话，了解一切是否准备就绪，以及父母抵达时需要出示哪些证件。一切都安排得非常周到。周六晚上10点40分我到酒店，父母急忙打电话给我，因为在享用完美味大餐后负责付款的人坚持说他们欠他们500多欧元，因为240欧元的礼券已经从房费中扣除了，而房费已经付了一年了！我实在无法听从这个人的劝说，他抱着我父母的腿足足等了30分钟，而不是第二天早上和同事讨论这件事。对于一家四星级酒店来说，这绝对是不可接受的！尤其是我父母还开了免提，好让我能找到那个人解释。我父母不得不在一份文件上签下这笔巨款。晚上11点多，我不得不翻遍我的个人物品，找出一年前的银行对账单，把房费的照片发给我父母！！真丢脸！！这本来是一份礼物，却因为一位工作人员的固执，我被迫透露了价格！更不用说对我父母造成的伤害了，他们整个晚上都感到压力重重，难以理解。我母亲不得不在将近午夜时分跑到前台，出示了被扣款的照片，酒店最终承认了他们的过错。对于一份提前一年准备的600欧元的礼物，我感到非常愤怒和沮丧。第二天早上，我打电话给酒店，想知道父母是否还在，是否吃过早餐，以及他们是否对此事表示过善意。酒店工作人员向我道了歉，并解释说是夜班和日班的线路出了问题。我得知，父母没吃午饭就离开了，他们对这次经历感到非常厌恶，酒店没有对他们做出任何商业举动！当天我迎接了父母，却发现浴缸里的按摩浴缸坏了，而且房间的清洁度也很糟糕。

比西埃尔修道院——勃艮第永恒的世外桃源（约500字）坐落在金丘（Côte-d’Or）翠绿山丘的中心地带，比西埃尔修道院不仅仅是一家酒店，更是一场融合历史、美食和精致待客之道的体验之旅。这座建于12世纪的修道院由西多会修士于1131年建造，至今仍保留着其起源的静谧庄严：高耸的拱顶、和谐的回廊和宁静的花园。漫步于拱廊或沿着湖畔，您会感受到几个世纪的厚重被精心修复的优雅所柔化。如今，该酒店是罗莱夏朵精品酒店集团的瑰宝，提供约20间客房和套房。每间客房均将修道院的古老精神与现代舒适设施完美融合。雕花木制品、温暖的织物和高耸的天花板令人回想起中世纪的往昔，而现代化的设施则确保您拥有完美的入住体验。许多客房通向草坪、花园或平静的湖面。更宽敞的套房更添私密奢华的格调。然而，修道院的精髓在于餐桌。美食餐厅 Le 1131 的原址是僧侣的食堂：石柱、哥特式拱门和彩色玻璃窗营造出庄严宏伟的氛围。菜肴充满勃艮第风味，选用当地食材——蛙腿、蜗牛、河鱼、黑醋栗和蜂蜜——并以精湛技艺和现代元素点缀。每道菜都既是致敬，也是创新。丰富详尽的酒单充分展现了科多尔葡萄园的特色，并提供令人心旷神怡的搭配。如果您想要更轻松的氛围，可以前往 Bistrot des Moines，在修道院昔日的厨房里享用丰盛的当地美食，俯瞰公园美景。两间酒吧为整个酒店增添了更多选择，非常适合享用烈酒或餐后酒，延长夜晚时光。此外，酒店服务也以其卓越品质而著称：周到而不粗暴，专业而不失热情。从迎宾到客房服务，每个细节都经过精心设计。这种低调的优雅完美诠释了罗莱夏朵精品酒店的理念：不仅提供无可挑剔的服务，更提供真正的热情好客。酒店外，七公顷的绿地邀您放慢脚步。绕湖漫步或沿着绿树成荫的小路，都能带来令人身心舒畅的宁静。阳光洒落在修道院的石板上；雨水将休息室变成了私密的休憩之所。自然、历史与舒适的和谐共存，时刻萦绕在酒店的每个角落。最终，比西埃尔修道院不仅仅是一个目的地：它是一个永恒的港湾，融合了精神传承与现代奢华。在这里，美食、服务和环境完美融合，不仅为旅客提供休憩，更带来真正的焕然一新的感觉。入住修道院，如同投入……的怀抱。

就像过去20年里我在这个宏伟的地方停留的许多次一样，这只是一晚。然而，这却是最后一次。如此傲慢的服务实在令人无法接受。预订是三月份。预订时，我通过电话明确表示，我们是来品尝勃艮第葡萄酒的。他们告诉我，这家美食餐厅周二不营业，但小酒馆里有同样的葡萄酒供应。菜单上也明确指出了这一点，上面写着“美食餐厅的酒单可应要求提供”。但这还没有考虑到那位所谓的餐厅经理的冷漠、懒惰和粗鲁，他甚至懒得走25米到酒窖去取一瓶酒。米其林和高勒米罗指南是如何让这家餐厅在他们的榜单上保持活力，并沉浸于它的过去和成就的？真是个谜。除非你想带着沮丧和失望离开，否则就别去了。任何建筑，无论多么美丽，都无法抹去如此糟糕服务的记忆。

环境优美，房子非常漂亮 房间很棒 但是出入困难，而且由于缺乏活动（没有水疗中心，没有游泳池，在热浪期间会很受欢迎），你必须拥有丰富的内心生活，否则就没有美食了 开始很糟糕，我们在花园里要了两杯茶，等了半个小时，但茶一直没来！！！我们被遗忘了 然后美食餐厅关门了，我们不得不回到小酒馆：当然，菜单很短 但我们可能做了错误的选择 作为开胃菜，鱼丸的稠度不稳定，漂浮在一种灰色的水中，如果这是预期的目标，那么它就没有了，因为它真的很糟糕 然后是鲟鱼：四块小矩形块，配上绿色酱汁，几乎没有煮熟的新土豆，每人 35 欧元 最后是甜点，巧克力闪电泡芙没什么可说的，但草莓米布丁：3 个甜点勺 幸运的是，为我们服务的小实习生非常好 总之，这顿饭配不上他们想要给我们的形象

作为常客，由卡明斯家族修复的比西埃尔修道院餐厅（Abbaye de La Bussiere）以其全新的周日早午餐理念让我们惊喜不已，早午餐在餐桌上供应（奶酪和甜点除外）。菜单堪称一流，包括一杯起泡酒、水和咖啡（其他饮品需额外付费）。新任主厨纪尧姆·凯勒（Guillaume Keller）为我们带来了各种口味的菜肴：精致烟熏鲑鱼配欧芹黄油、松露脆皮、松露蛋黄酱鸡蛋、同样搭配松露的小披萨、烹制完美的牛肋排配少量肉汁、海鲜酿小西葫芦等等。在炎热的天气里，工作人员服务周到，积极主动。侍酒师弗雷迪（Freddy）忠于职守，总是能提供绝佳的建议。剩下的就是去“1131”美食餐厅品尝由新主厨精心烹制的四道菜和六道菜套餐了！总而言之，这是在令人难忘的环境中品尝美食的美好一天。