酒店回复: Bonjour, Encore une fois, je déplore qu'un client déverse toute sa frustration par écrit derrière son ordinateur plutôt que face à nous. Une grande partie de ce que vous écrivez est faux et exagéré (j'hésite presque à le qualifier de mauvaise foi), surtout ce qui concerne les quantités : tout est calibré, pesé pour chaque préparation. Vous avez certainement des problèmes pour estimer les quantités. L'assiette de foie gras comporte 60 g de foie avec du pain d'épices et du confit d'oignons faits maison. Tout a un prix, la matière 1ère et le travail de préparation. Quant aux quantités, j'assume que nous les ayons adaptées afin d'éviter le gaspillage que nous avons trop constaté par le passé. Et à chaque fois que des clients savent nous demander un peu plus d'accompagnements (ce qui est très rare), nous l'offrons sans hésiter. Il en est de même pour le pain. Eviter le gaspillage, c'est aussi un acte de responsabilisation. Pour le reste, chacun aura compris que l'aigreur et la frustration doivent vous accompagner bien trop souvent ! Le parfait contre-exemple à tout ce que vous avez écrit est le message laissé juste après le vôtre.
酒店回复: Merci Jean-Luc pour votre retour positif. Concernant votre réserve sur le service, vous n'êtes pas sans ignorer les grandes difficultés que nous rencontrons pour recruter du personnel. Cela nous conduit à fermer un jour par semaine pour respecter un minimum de repos pour le personnel qui travaille. Ah si seulement je pouvais embaucher un serveur en plus ou un cuisinier ! Je le ferai sans hésitation.
这家餐厅距离美丽的拉雷辛格尔村仅几步之遥，我们在回程途中预订了午餐。团队热情地接待了我们。餐厅的户外布置得非常漂亮。餐厅内部环境宜人，品味高雅。菜单25欧元，非常不错。菜品分量充足，摆盘精美。至于甜点，我们下次还会来，因为我们的开胃菜和主菜都很棒。我强烈推荐。
我们利用周日的短暂休息时间享用了当地特色美食。一切都完美无缺，热情周到，菜品品质高，味道鲜美，服务也一流。每道菜之间无需等待。我们玩得很开心，感谢你们让我们度过了一段美好的时光。我们推荐这家餐厅，明年可能还会再来。
只点评餐厅。在Auberge酒店的第二顿饭令人失望。不是指菜肴，菜品非常实在，我们真的很喜欢。缺点是肉类、鱼类和儿童菜单的配菜一模一样。对于儿童菜单，我很乐意培养他们的味觉，让他们尝尝不同的口味，但西兰花泥（尝起来像抱子甘蓝！）还是很不寻常。我们自己也不喜欢！我觉得土豆多一点，蔬菜杂烩和泥少一点会更好。然后，上来的桃红葡萄酒非常普通，已经上桌了（我丈夫很喜欢葡萄酒，也知道这一点），没有让他们尝，也没有把酒瓶递给他们，而且菜还没上来就端上来了。露台上酷热难耐，精致的布艺窗帘几乎遮不住，我们的桌子部分晒在阳光下，而餐厅里（空无一人）却开着空调……我们和我89岁的老母亲一起……如果不是餐厅主动邀请我们，我们肯定不会在外面用餐。尤其这顿饭时间太长了（12:34到店，13:07开胃菜，主菜——对我来说，这顿饭才刚刚开始！13:50，14:06离开，除了和主菜同时点的儿童菜单上的甜点外，没有甜点！），我们取消了甜点，想尽快打包带走降温。可惜的是，我们对这顿午餐不太满意！
今天下午在一个非常美丽的地方享用午餐。热情友好的接待。服务很棒，无需等待。当地产品非常新鲜。我推荐这家餐厅，它靠近这个美丽的小村庄，我童年时在那里度过了一些美好的时光。Myriam
逃走。对整顿饭非常失望，从开胃菜到甜点，从服务到菜肴的呈现。 盘子装饰稀少，外观简陋，价格不合理！ 我们吃了菜单上的菜。这盘鹅肝酱售价超过 20 欧元，包括两大片姜饼和少量的鹅肝酱，最多也就 20 克。 一小块毫无食欲的油封鸭腿配上四小块土豆和一大勺胡萝卜泥，铺满了半个盘子。鸭胸肉煮得太熟了（要求半熟），广告上说是半只鸭胸肉，数量又太可笑，价格又不合理！开胃酒根本没法喝：本来应该是一种不含酒精的鸡尾酒（实际上是橙汁和石榴糖浆，售价 7 欧元）。面包几乎是一片一片地送到桌上的，而且在整个用餐过程中都需要别人主动要求提供面包...服务一点也不友好。我们感觉自己被抢劫了……并且非常后悔来到这里。
酒店位置优越，环境安静。设施齐全，配备恒温泳池和水疗中心。餐厅的服务时间太长，有点可惜，毕竟菜品本身就很好。如果能再多加一个服务员就更好了。
不错的酒店，位置安静，工作人员友好热情。食物与价格不符，菜单比单点菜肴更好，我们对每人 40 欧元的餐费感到失望，服务不如 35 欧元的菜单好。我不推荐这家酒店。
我们在拉雷辛格尔客栈的住宿体验非常愉快，无论是热情的接待还是周到的服务（游泳池、水疗中心、餐饮）。我们一定会再来的！
马可 33
看到这么一个可以正常使用的汽车充电站，我感到非常高兴和满意。房间很大，舒适，浴室也很大。
洗澡 。唯一的缺点是你必须让水流动很长时间才能变热。这家餐厅提供的菜肴非常美味，份量很足。一次非常棒的住宿。
地理位置优越，服务优质，员工专业素养高，非常满意。乡村风情优美，房间布置精美，品味高雅。