我们享用了品尝菜单的午餐，无论是外观还是烹饪都相当出色。品质与价格相符。我们玩得很开心，直到结账时才发现侍酒师没有最初选择的那瓶酒，他建议我们换成比所选酒多一倍以上的酒，却没有告知我们差价。我认为他应该给我们提供一瓶与第一瓶相当的酒，或者警告我们价格差异。当你拿到账单时，这会给人一种相当不愉快的感觉......这是一种遗憾，我发现这几乎是一家星级餐厅的缺点。这是我第一次遇到这种事。

田园诗般的时刻！我们受到了热情好客的欢迎，母女俩度过了一段充满回忆的独特时光！房间豪华气派，城堡的建筑和历史都得到了保留，您会发现一些趣闻轶事、复古家具以及值得探索的角落，比如小小的休息区……我就不多说了，您自己去发现吧！在小小的休息区品尝当地香槟，听侍酒师讲解并品尝（再次感谢您的陪伴）！然后漫步在城堡美丽的花园中，法式花园、小运河、网球场、保龄球馆和森林……前往主厨 Massimiliano Sena 的餐厅：一星级美食餐厅（BRAVO）！菜品完美平衡，口味精致，注重细节！别犹豫，尽情享用吧，从头到尾都非常棒！回到房间，像一个真正的茧，度过一个非常宁静的夜晚！早餐时见！欢迎享受我们细心周到的员工的悉心服务！我推荐藏红花炒蛋（小小珍宝）！库尔塞勒城堡维护得非常好！交通便利，酒店内停车也很方便。期待您的再次光临！我们一定会再来的！再次感谢您的热情款待和这难忘的时刻！

这封邮件旨在告知您我们于2025年5月18日星期日在埃纳省库尔塞勒城堡餐厅（一家米其林一星的美食餐厅）享用午餐时遇到的糟糕体验。请注意，我们距离这家餐厅101公里，从我们居住的尚蒂伊出发往返需要3个小时（我们来这里只是为了吃午餐，当然，也是为了享受一下……）。我们已经是这家餐厅的常客超过25年了（我们至少去过15次）。我们坐在桌旁（5 个人），一位女服务员给我们拿来了餐厅的菜单和菜单，我们查看了菜单，然后在提供的两份菜单（一份是 110 欧元的发现菜单，另一份是 160 欧元的品尝菜单）之间犹豫不决，后者提供的食材更为高档：海螯虾、松露、海鲂等。经过商量，我们选择了最高档的 160 欧元菜单，我 25 岁的女儿告诉我们她不喜欢小牛肉或蘑菇（160 欧元菜单上的主菜之一是：小牛肉馄饨配蘑菇和松露......）。我告诉她应该不会有问题，我们会要求将家禽（而且，这道菜在 110 欧元以下的菜单中提供）提供给来点菜的人。当这位女士很不耐烦并告诉我们她要去见厨师 Massiliano Cena 时，我们感到很惊讶在厨房问她是否可以……然后，当她回来告诉我们厨师不会接受任何更改时，我们大吃一惊，她只建议我女儿吃单点菜，然后整桌人都必须吃单点菜，因为整桌人的菜品或菜单必须相同！是的，是的，这是可能的！！这个人告诉我们，星级餐厅不允许更改！！我们甚至要求她用烟熏三文鱼代替这道菜（这道菜是 Young Gourmet 菜单上的开胃菜，专门为 11 岁以下儿童准备的），但她一开始断然拒绝了..！！我真诚地认为大多数顾客都会在那一刻离开..但考虑到旅途时间，我们留下了。最后我们点了 5 份 160 欧元的品尝菜单，在点菜时表明我女儿不会吃小牛肉，我们会吃它..！！最后，在吃完第一道或第二道开胃菜后，那个人回来告诉我女儿厨师同意了（破例）把松露小牛肉（两道主菜之一）换成了儿童菜单上的开胃菜——烟熏三文鱼！！我们都惊呆了（有点幽默……）！！不过至少她还能吃。这家餐厅的管理真是灵活，真是……鼓励人们去餐厅用餐。